الرئيسية
المكونات
يحمر بصل مقطع رفيع في زيت و يتبل ب : ملح - فلفل
أسود - جنزبيل - شطة ثم يضاف للبصل فاصوليا خضراء مقطعة و بطاطس مكعبات و
تترك على النار حتى تستوي
العجينة : المقادير : 2/1 1 كوب دقيق 4/1 كوب زيت 2/1 كوب ماء
طريقة التحضير
- تعجن في العجانة ثم تترك ترتاح
2- يرش سطح دقيق و تفرد العجينة بالنشابة و تقطع و تحشى بالحشوة
3- تدهن حوافي السمبوسة ببيض حتى تلصق في بعضها و تقفل جيدا نصف دائرة
4- تقلى في الزيت ممكن تقدم مع السلطة أو كما هي وتزين ببعض الخيار اوالبقدونس وبالهنا والشفا ((وشكرا جزيلا))
*((السمبوسة بالبازلاء والبطاطا))*
